Historia de la Salsa:
  El baile conocido como salsa obtuvo su nombre porque, al igual que su homónimo, es caliente y picante. El producto a base de tomate también incluye cualquier combinación de cebolla, jalapeño, cilantro, ajo, jugo de lima, tomatillos, u otras variantes dependiendo de los gustos. Lo mismo ocurre con la danza. Es el resultado de muchas culturas con muchas influencias y depende de los gustos. Sally Sommer, en Dance Magazine, dijo que la salsa proviene de una “fusión de pueblos, lenguas, música, movimiento y estilos que definen los tiempos. La salsa era, y es, multicultural, multinacional, multimusical, y multirracial” (Sommer 47). Max Salazar afirma que “el uso popular de la palabra 'salsa' para referirse a la música Latina bailable se inició en 1933 cuando el compositor Cubano Ignacio Piñeiro escribió la canción “Echale Salsita” (Salazar). Sin embargo, otros afirman que la danza real no se produjo hasta mucho más tarde. Algunos dicen que la danza se originó en la ciudad de Nueva York en las décadas de 1960 y 1970 y combinaba elementos de Cuba, Puerto Rico, y del jazz de Nueva York. Cualquiera sea la fecha de su origen, el estilo y el ritmo de la salsa provienen de la rumba Afrocubana y del mambo, de la bomba de Puerto Rico, y del merengue Dominicano. Todos estos estilos terminaron juntos por imitación y adaptación. Una parte de esto ocurrió en los clubes nocturnos y otra parte en las calles de las ciudades.

   Algunos dicen que la salsa es un baile callejero, una versión de calle de otros bailes Latinos. Se puede considerar a la salsa como una versión callejera o del club nocturno del mambo que es bailado con menos técnica y con pasos diferentes. Ambas danzas comparten un patrón que consta de seis pasos bailados sobre ocho cuentas de música, y ambas danzas incluyen algunos de los mismos movimientos. La salsa ha incorporado giros en el movimiento, y estos se han convertido en aspectos importantes de la misma. Las músicas de las dos danzas también difieren, a pesar de que muchos piensan que son idénticas. La principal diferencia es que la salsa tiene un ritmo de 47-51 compases por minuto y la música del mambo tiene más ritmo (Krupa). Pero la salsa tiene su origen en otros lugares también . El cha-cha-chá causó gran interés en el mundo de la danza, pero la diferencia entre este y el mambo era demasiado sutil, por lo que la salsa incorporó muchas de las características del cha-cha-chá también.